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饮食中的抗氧化剂并不都能预防老年痴呆和中风

来源:未知  发布者:超人
时间:2013-02-27 09:10 点击:
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 据美国哥伦比亚广播公司2月20日报道:多吃一些富含抗氧化剂的食物,一直以来都被认为可以降低老年痴呆和中风的风险,理由是抗氧化剂可以帮助阻止一些氧气引起的不良反应,但哈佛大学最新发表的研究报告并不这么认为。

本文来自 治痴呆网

  哈佛大学医学院这项长达14年、采集5395位中老年样本的研究表明,一个人所摄入的抗氧化剂的量,对这两种疾病并没有明显的预防作用,“它们之间没什么关联性。”
  而根据美国国家卫生研究院的官方说明:所谓的抗氧化剂,是一种可以保护我们的细胞免受自由基损害的物质,而与自由基损害相关的疾病包括心脏病、中风、痴呆、癌症等。
  较强效的抗氧化剂必须从食物中摄取,人类自身无法合成;富含抗氧化剂的食物很多,如蓝莓、草莓、石榴、西红柿和甘蓝菜、咖啡等。
  “抗氧化剂针对自由基的作用确实存在,而且过去也确有不少有关抗氧化剂可预防痴呆及中风的研究,我们目前的观点是——并不是所有抗氧化剂都能有效预防这两种疾病,不同的抗氧化剂强弱不同、作用也不同;接下来我们会细分抗氧化剂作进一步的研究。”哈佛大学医学院的流行病专家、该报告的撰文者Elizabeth Devore说。
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